итак, шоколадный пирог, одобренный Ясиной мамой
180 гр. черного шоколада. я использую технический бабаевский.
180 гр масла
60 гр какао (я в следующий раз буду пробовать 30)
5 яиц
200 гр сахара (буду пробовать 150)
читать дальшеразогреть духовку до 160.
Растопить на водяной бане шоколад+масло+какао. отставить стыть.
желтки смешать с полвиной сахара.
белки взбить со второй половиной сахара.
шоколадную массу вмешать в жетки. добавить половину белков - взбить. потом вторую половину - и опять взбить.
форму застелить пекарской бумагой (я оборвала ровно по дну, чтобы потом не торчало.).
по рецепту - 3/4 смеси вылить в форму и запекать 25 мин., потом долить остатки и выпекать еще минут 10, но у меня форма большая, так что я пекла за раз - 25 минут. наслаждайтесь!
@темы:
кухонная алхимия или эксперименты на кошках
-
-
06.04.2011 в 00:29Когда, говоришь, ты меня в гости приглашаешь?
-
-
06.04.2011 в 08:34но сделать свежий - не проблема
ааааааа, я стала аватарко-маньяком
-
-
06.04.2011 в 10:10-
-
06.04.2011 в 10:38-
-
06.04.2011 в 12:53Аватарко-мания - это зарааазно))))))
-
-
06.04.2011 в 12:55ага. особенно, когда их у тебя может быть сто с гаком...
мне вот точно нужна кулинарная аватарка, фехтовальная и сакральная, и про книги
благодарственную я себе уже сделала. мне нравится
-
-
06.04.2011 в 13:15И кулинарную))
И про ведовство помню.
-
-
06.04.2011 в 13:20-
-
06.04.2011 в 13:24Я через три недели буду целыми днями сидеть дома и развлекаться аватарками, магнитиками, открытками и прочим)))
-
-
06.04.2011 в 13:28слушай, посмотри взглядом спеца - вот эта ничего?
в качестве благодарности или жеста вежливости
-
-
06.04.2011 в 13:48И в качестве благодарности прекрасна)
-
-
06.04.2011 в 13:52о, твоя оценка дорогого стоит
-
-
06.04.2011 в 13:57-
-
06.04.2011 в 14:00-
-
06.04.2011 в 14:01-
-
06.04.2011 в 14:03-
-
06.04.2011 в 14:12Но ты продолжай, я всегда рада почесать чсв)))))))
-
-
06.04.2011 в 14:16ну ладно
-
-
06.04.2011 в 14:30Спасииииииибо!
Не помню, ты меня с длинными волосами-то видела?
-
-
06.04.2011 в 15:18мне сейчас на фоне заниженной самооценки очень важно и приятно)))) не знаю, с чего бы, потому что ты сейчас очень хороша.
нет, только со стрижкой под Эллис
-
-
06.04.2011 в 15:30не знаю, с чего бы, потому что ты сейчас очень хороша. слушай, я поняла, это желудочный грипп подарил мне стройность и благородную нежность
Жаль))) все время забываю, как недавно мы с тобой вообще знакомы-то))
-
-
06.04.2011 в 15:32да, год, не больше
-
-
06.04.2011 в 15:34Спасибо)))))
-
-
06.04.2011 в 15:37грубая я все-таки...-
-
06.04.2011 в 15:38Спасибо!))))