в рамках спасения черники салхимичила черничное суфле.
Ингредиенты

на 10 порций
Пюре из черники — 390 г
Крахмал кукурузный — 20 г
Белки — 250 г
Сахар — 45 г
пропорции для сиропа:
Сахар — 200 г
Вода — 60 мл

читать дальше1. Разогреть духовку до 190 градусов
Поставить вариться сахарный сироп на слабом огне с термометром до 120 градусов (займёт около 15 минут). - градусника у меня, понятное дело, нет, так что варила те самые 15 минут примерно на 200С

2. Ягоды хорошо промыть и провернуть в блендере.
Крахмал взболтать с небольшим количеством воды, чтобы убрать возможные комочки.
Пюре из ягод заварить в сотейнике с крахмалом, постоянно перемешивая, минут 10. Снять с огня. Должно быть густым и без комочков.

3. Отделить белки от желтков (Лучше их взвесить). Взбить белки с 45 г сахара до жестких пиков.

4. В пюре из ягод влить сахарный сироп, хорошенько перемешать. Дать чуть-чуть остыть.
И аккуратно влить тонкой струйкой в чашу миксера с белками, включив его на медленное взбивание. Продолжаю мечтать о профессиональном миксере, который не надо держать в руках.

5. Формочки изнутри намазать сливочным маслом и обсыпать сахаром.
Заполнить формы для суфле на 3/4, если уверены в своих формах и духовке - то до верха.
Аккуратно проводим ножиком вдоль бортика. Суфле лучше поднимется.

6. Поставить в духовку на 190 градусов на 9 минут. Ни в коем случае не открывать духовку в процессе!


мои 9 минут еще не истекли, но я уже жалею, что не сожрала всю миску сырьем обалденная вкуснятина, хотя количество сиропа я бы уменьшила.
Разумеется, такую штуку можно алхимичить с любыми ягодами.

П.С. оно охрененно красивое! фи-о-ле-то-вое!

П.П.С. Количество сахарного сиропа уменьшать минимум с два раза. очень сладко.

Пишет  Хозяйка книжной горы:

Очаровательно!
Из записей Татьяны Толстой: взято с блога РГБ

Михаил Леонидович Лозинский трепетно относился к книгам, не любил одалживать книги из своей библиотеки. Но иногда приходилось. Как-то раз он одолжил редкую книгу искусствоведу и историку, специалисту по итальянскому Возрождению Алексею Карповичу Дживелегову. А тот вернул ее с жирным пятном на странице! Что бы вы сделали?
Лозинский написал Дживелегову стихотворение:

А.К.ДЖИВЕЛЕГОВУ
при возвращении книги

E questo sia saggel ch’ogn’uomo sganni. Inf. XIX.21.*

Как можно, мой ученый друг,
Так не радеть о книжном скарбе?
Что это за ужасный круг
На титуле Michele Barbi?

Проказы шаловливых фей?
Печальный оттиск бутербродный?
Или полуночный елей
Лампады Вашей благородной?

Солнцеподобное пятно
Таит загадочную повесть...
И как я счастлив, что оно
Не мне обременяет совесть!

________________
* И вот печать, в защиту от шептаний. Ад, XIX.21.

URL записи

иногда хочется биться головой о стенку с невнятным "зачтозачтозачто"
совершенно бесмысленно, потому что это не кто-то, это я сама с собой вот так вот.
несуразная тварь. это не ругательство, это диагноз.

ловлю себя все чаще на мысли, что стоит, наверное, больше молчать.
а то меня несет, а ни в чем неповинные люди слушают всю эту муть.
неловко.
тараканы такая штука - лучше пусть остаются в голове.

несуразная, бесмысленная тварь.

Как правильно было дано объяснение при ДТП после столкновения с а/м Hummer! (Читать сидя!)

Я, ФИО, двигался __.__.2012 года в__.__в сторону пр.Красной Армии на скутере Gilera Fuoco 500. Правил не нарушал, за дорожной ситуацией следил.

На перекрестке с ул.Бероунская неожиданно для меня и прочих участников ДТД на красный свет выехал а/м Hummer черного цвета без должным образом установленного госномера. Я, земетив опасность и избегая ДТП был вынужден в торможении выехать на полосу встречного движения, где и остановился на обочине.

В процессе торможения, маневра и остановки услышал сильный удар сзади. Обернувшись увидел, что а/м Hummer ударил следующий со мной в одном направлении а/м Suzuki Jimny госномер ____, практически оторвав ему капотное пространство. Заметив за рулем пострадавшего а/м Suzuki Jimny девушку, я отправился оказывать ей возможную первую помощь.

Подойдя к машине я заметил ребенка в детском кресле на заднем сидении. Я открыл багажник пострадавшего автомобиля, через него достал ребенка (мальчик лет 4 примерно), взял там же знак аварийной остановки, установил его и через окно водительской двери помог выбраться наружу девушке-водителю.

Препроводив ее и ребенка на обочину и убедившись, что они серьезно не пострадали, я попросил водителя а/м Mitsubishi Airtrek госномер______, который тоже остановился для оказания помощи, вызвать Скорую Помощь и ГАИ. Далее я подошел к а/м Hummer исключительно с целью убедиться, нужна ли его водителю моя помощь. В открытое окно данного а/м я увидел двух лиц, прибывших явно из южных регионов. Об этом свидетельствовала темная кожа, курчавые жесткие волосы и характерные черты лица.

Я предположил, что передо мной находятся заблудившиеся испанские туристы и дружелюбно спросил на их родном языке, не заметили ли они красный цвет светофора — Al huele pido rosa? (Испанский язык я изучал в школе при посольстве СССР в Мадриде, где водителем работал мой отец).

В ответ водитель а/м Hummer через открытое окно своего автомобиля ударил меня левой рукой в область головы. Так как шлем, в котором я обязан ездить по ПДД я на этот момент не снял, то удар пришелся по нему. Именно этим я объясняю сломанные 4 пальца на его левой руке. Далее он выскочил из машины и нанес так же в район головы удар правой рукой. Именно этим я могу объяснить перелом ее в районе лучевой кости.

Выскочивший затем из этого же автомобиля пассажир нанес мне удар каким-то тяжелым предметом по спине, я с ним в единоборство вступать не стал, а просто аккуратно положил на асфальт и как законопослушный гражданин принялся ждать прибытие наряда ГАИ.
Каких-либо повреждений он мне не нанес, так как под курткой я был одет в мотоэкипировку, в просторечии более известной как «черепаха». Его сломанный нос и сломанную челюсть могу объяснить тем, что подушки безопасности в момент удара а/м Hummer о а/м Suzuki Jimny не сработали и он поранился о переднюю панель автомобиля.

О разорванном в клочья служебном удостоверении Помощника Депутата Махачкалинского Совета Депутатов на имя… ФИО...., я ничего сообщить не могу, так как мне это не известно. Так же мне не известно, как порванное служебное удостоверение могло оказаться во рту и пищеводе водителя а/м Hummer.

Что-либо сообщить о собравшейся вокруг места ДТП группе граждан на мотоциклах и скутерах не могу, так как я совершенно не знаю этих людей.

Так же мне абсолютно ничего не известно о том, кто порезал все колеса а/м Hummer, кто проткнул его крышу ломом, кто разбил все стекла и порезал кожаный салон, тем самым приведя его в негодность, и уже упомянутым ломом разворотил и так поврежденный капот и повредил двигатель.

Правдивость моих слов могут подтвердить свидетели и участники ДТП, например водители а/м Mitsubishi Airtrek госномер ____ и а/м Suzuki Jimny.

Дата __.__.2013г. Подпись_________(___________)

вчера на Несмеянова в меня влетел выезжающий из двора опель.
мрачно посмотрела на него, потом на свой прекрасный поцарапанный молдинг. хорошая все-таки штука, надо будет следующую машинку с таким же брать. хоть бы хны.
мужик заикнулся что-то о том, что я залезла не на свою полосу, рука потянулась к фонарику.
очень хочется заехать на полигон, поставить лагерь и повеситься. от несчастной любви. положим, к Виктору Краму. или декану. Или Макгонагал.
а дальше двое суток обниматься с 5ю кг мяса и гамаком.

а, вообще, моя нога - это очередная иллюстрация к "лучше формулируйте, господа".
кто бы знал, как истерически мне не хотелось в субботу никуда идти, а потом везти родителей с пьянки домой, а потом ехать к бабушке, а потом готовить маме еду и ехать потом с ней к Кольке.
хотелось под одеялко, что-то идиотское в мониторе ну и чтобы за ухом почесали, что ли. и выспаться.
вот сколько раз твердили миру - в таком случае - лучше отложить откладываемое, благо, откладываемое там было все. организм свою передышку все равно получил, но лучше б он при этом остался целым.

че там шарнирные драконы, хомячки и сфинксы. ЧЕРЕПАХА!!!!

Пишет  July822:

Шарнирная черепаха
Честно говоря, листала ленту спокойно, увидела это- ну жЫвотное ползёт себе и пусть. Мало ли их во ф-ленте. Потом читаю: Шарнирная Черепаха Doroty Первая мысль: да лааадно! Полезла разглядывать сие чудо.

Взято ТУТ. Там же ещё куча чудесных фоток.
Рост милого животного: 15 см в длину, 12 см в ширину, 7 см в высоту.
Черепаха полностью сделана из запекаемого пластика "Living doll" У нее 15 шарнирных соединений (10 в шее). Панцирь покрыт поганочками из Fimo и натуральным мхом и лишайником. Мох приклеен в несколько слоев очень крепко и натурально. Двигается черепаха как ей и положено лениво и медленно, голову может втягивать внутрь панциря. Все детали собраны на резинку.
Автор: Zlata

URL записи

на шестой посылке, после трех своих и двух И., стоит добавить в окружающую действительность позитива.


Прослушать или скачать Сергей Калугин Армагедон FM бесплатно на Простоплеер